A cuire et à déguster agrémenté d'une sauce ciboulette. Associé à un riz parfumé, ce sera le régal d'un coeur de repas.
TURBAN DE LIMANDE ET SA ROYALE DE SAINT JACQUES
55,00€ ttc
52,13€ ht
Une délicieuse corolle de limande garnie d’une mousseline de poisson et de St-Jacques toute en légèreté.
Rupture de stock
Ingrédients
LIMANDE 35%, CRÈME, ŒUF 8%, noix de SAINT-JACQUES* 8%, COLIN (lieu) 7%, chair de POISSON 6%, carotte 4%, poireau 4%, BEURRE, échalote, fécule de manioc, ciboulette, amidon modifié (manioc), sel, arôme naturel de SAINT-JACQUES, sucre, cardamome, poivre
*Chlamys opercularis origine Royaume Uni, Islande ou Féroé (A), Zygochlamys patagonica origine Argentine, USA ou Uruguay (B), Argopecten purpuratus origine Pérou (C), Chlamys nobilis origine Philippines (D). Voir la lettre inscrite à la suite du n° de lot
Allergènes
Contient : Lait, Oeuf, Poisson, Mollusques
Peut contenir des traces de : Gluten, Crustacés, Céleri, Soja
Conservation
- 24 heures au réfrigérateur
- 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
- Au congélateur à -18°C et à consommer de préférence avant la date de durabilité minimale
Conseils de mise en oeuvre
Au four traditionnel :
Déposer les produits encore surgelés dans un plat adapté. Enfourner à mi-hauteur et faire cuire 35 à 40 minutes environ à 170°C. Dresser sur assiette et servir avec une sauce, accompagné de riz ou de légumes.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie | 583 kJ / 140 kcal |
| Matières grasses Dont acides gras saturés | 9.1 g 5.6 g |
| Glucides Dont sucres | 3.7 g 1.4 g |
| Fibres alimentaires | 0.4 g |
| Protéines | 10.7 g |
| Sel | 0.75 g |
